Известно време се чудех с каква рецепта да започна моя любителски блог. След като доста сутрини ни е спасявала от сутрешния глад една закуска с шантаво име, най-сетне реших, че закуската "Телевизори" е подобаващо начало, както за деня, така и за скромния ми блог. Преди да напиша каквото и да е за тази рецепта, трябва да спомена, че тя най-първо грабва с името си. След това бих казала, че това е възможно най-вкусната и лесна закуска някога! Честно казано не помня откъде я знам, единствено помня, че се казва закуска "Телевизори" и как да я приготвя. Та стига недоумение, идва ред малко да пообясня откъде идва странното и име. "Телевизор" идва от това, че филията хляб се издълбава така, сякаш е екран на телевизор, а яйцето, което се чупи посредата е един вид предаването. Само докато го пиша ми звучи странно и смешно, но какво да се прави, така остана в списъка на вкусните и бързи закуски. Ето и как се приготвя:
2-4 ( в зависимост от желаните порции) филии хляб по желание
2-4 яйца (според броя филии)
сол
черен пипер
1 домат
Както споменах подготовката започва след като филиите се издълбаят. Ще кажете какво толкова сложно има да се издълбае филия хляб, всъщност е важно дупките да не са много големи, за да може яйцето да се задържи към филията, а не да остане самостоятелно да се пържи в тигана, както веднъж ми се случи. Следващата стъпка е да се загрее тиган с много малко олио. Филията се запича от едната страна, след това от другата без яйцето. Ако има нужда, капвате по малко олио. След като от двете страни филията се е запекла, се чупи яйцето посредата, посолява се и се поръсва с малко черен пипер (по желание). Внимателно се обръща и от другата страна. Запържвате толкова дълго, колкото обичате да е рохкаво яйцето. Накрая се сервира с резен домат. По желание може да се сервира върху парче сирене.
